Daikon-Rettich Bio-Sprossen
Saatgut Samenhaus Muller
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| Product Information |
Product Description
Rettich-Sprossen haben einen leicht scharfen, appetitanregenden Geschmack der sich bereits in kleinen Mengen entfaltet. Sie wirken verdauungsfrdernd und strken das Immunsystem. Rettich stammt aus China und Japan und ist seit mehr als 5000 Jahren als Kulturpflanze bekannt. Sie eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Salaten und zur Verfeinerung von Fleisch-, Reis-, Mehl-, Eier- und Ksegerichten. Rezepttipp: Bohnen-Sprossen-Salat mit Thunfischsauce (Sizilien) 400 g grne Bohnen putzen und ca. 20 Minuten knackig garen. Mit kaltem Wasser abschrecken. 5 Tomaten in Scheiben schneiden und den Stielansatz entfernen. 2 hartgekochte Eier vierteln. Auf Tellern anrichten. Sauce: 150 g eingelegten Thunfisch, 2 Eigelb, 200 ml Gemsebrhe, 2 EL Olivenl, 2 EL Zitronensaft und 1 EL Kapern fein prieren, mit Salz, Pfeffer, Thymian wrzen und ber den Salat verteilen. Mit Kapern, schwarzen Oliven und reichlich Rettich-Sprossen garnieren.
Tipps
Samen zunchst grndlich absplen. Etwa 1 EL gleichmig in die Kiepenkerl-Sprossenbox verteilen und 2-3 mal tglich befeuchten. Die Box an einen hellen Ort (keine direkte Sonne) bei ca. 21C stellen. Die Sprossen knnen nach ca. 3 - 7 Tagen geernet werden. Bei lngerer Keimzeit werden die Sprossen milder. Bei einer zeitlich versetzen Auslegung der Keimsprossen haben Sie jederzeit frische Sprossen zur Hand. Die einzelnen Ebenen der Kiepenkerl Sprossenbox knnen Sie auch fr unterschiedliche Sprossenarten nutzen. So knnen Sie immerzu verschiedene Geschmacksrichtungen aus Ihrer Sprossenanzucht genieen.
Aussaattermin
ganzjhrig
Aussaatmenge (Grndnger/ Rasen) oder Sabstand
etwa 1 EL gleichmig verteilen
Keimtemperatur (= Bodentemperatur)
21 C
Keimdauer
3 bis 7 Tage
Standort
An einem hellen Ort (keine direkte Sonne).
Ernte (Gemse/ Kruter)
nach
Weizen-Keimsaat - Bio 500g - Fr die Gesundheit des Menschen Weizensprossen aus der BIO-Keimsaat verfgen ber ein reichhaltiges Vitalstoffangebot. In vielfltiger Weise finden die Sprossen in der Kche Verwendung: Ob im ...
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