Keimsprossen Brokkoli

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Brokkoli-Sprossen haben einen mildwrzigen Geschmack und enthalten wichtige Mineralstoffe (besonders Kalzium). Die Konzentration wertvoller Inhaltsstoffe ist in den Sprossen deutlich hher als im Brokkoli-Gemse. So ist z. B. die 20-50fache Menge des krebshemmenden Sulforaphan enthalten. Ihr mildwrziger Geschmack macht sie zum idealen Begleiter vieler Reis-, Mehl-, Kartoffel-, Fleisch-, und Fischgerichte. Die Kombination mit Alfalfa-Sprossen fhrt zu einer reizvollen Geschmacksvariante. Rezepttipp: Seeteufel auf Feldsalat und Sprossen (Frankreich)500 g Seeteufelfilets mit Zitronensaft betrufeln, salzen, pfeffern und mit Krutern der Provence bestreuen. Fischfilets in 2 EL Olivenl beidseitig kurz braten. 200 g Feld- oder Blattsalat und 100 g gemischte Brokkoli- und Alfalfa-Sprossen auf Tellern anrichten und mit Dressing (4 EL Olivenl, 1 EL Balsamessig / 1 EL Weiweinessig, 1 TL Senf, 1 Knoblauchzehe (ausgepret), Pfeffer, Salz betrufeln. Warmen Fisch hinzugeben und mit Zitronenscheiben und schwarzen Oliven garniert servieren. Tipps:Samen zunchst grndlich absplen. Etwa 1 EL gleichmig in die Kiepenkerl-Sprossenbox verteilen und 2-3 mal tglich befeuchten. Die Box an einen hellen Ort (keine direkte Sonne) bei ca. 21 C stellen. Die Sprossen knnen nach 3 - 7 Tagen (Keimlnge etwa 2 - 3 cm) geerntet werden. Bei lngerer Keimzeit werden die Sprossen milder.Bei einer zeitlich versetzen Auslegung der Keimsprossen haben Sie jederzeit frische Sprossen zur Hand. Die einzelnen Ebenen der Kiepenkerl Sprossenbox knnen Sie auch fr unterschiedliche Sprossenarten nutzen. So knnen Sie immerzu verschiedene Geschmacksrichtungen aus Ihrer Sprossenanzucht genieen. Keimsprossen ´Brokkoli´ (Brassica oleracea var. italica) Aussattermin: ganzjhrig Keimtemperatur (Bodentemperatur) : 21 C Keimdauer: 3 bis 7 Tage Standor

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Product Title : Keimsprossen Brokkoli